Сад и огород:Кукуруза овощная (сахарная), Кукуруза лопающаяся (попкорн), советы, посадка зеленные культуры, вредители и болезни
Опубликовано: 17.10.2018
Сад и огород:Кукуруза
Кукуруза
Кукуруза овощная (сахарная), очень богата сахарами и крахмалом, а также содержит белки, жиры и витамины.
Оптимальная температура для прорастания семян 20градусов тепла, очень требовательна кукуруза к теплу, особенно в период формирования початков, заморозков не переносит."Огород в банке" на зиму. Овощное ассорти.
Характерная особенность сахарной кукурузы, это строение зерна. Из-за высокого содержания сахаров в молочно-восковой спелости, при вызревании зерно становится стекловидным и морщинистым. Растение овощной кукурузы менее мощное, чем у зерновой кукурузы, оно формирует несколько пасынков и быстро растёт. Корневая система мощная, корни глубоко проникают в слои почвы. При окучивании, у кукурузы образуются придаточные корни. Кукуруза однодомное, ветроопыляемое растении. Если посев кукурузы сахарной находится близко возле кукурузы полевой (должно быть не менее 50м), то образуются гибридные семена, уклоняющиеся по своим морфологическим признакам в сторону опылителя. Получившиеся гибридные семена сахарной кукурузы очень низкого товарного качества. Лучшими предшественниками сахарной кукурузы являются хорошо удобренные томаты, корнеплоды, капуста, бобовые и другие ранние овощные культуры. Для посева необходима осенняя вспашка или перекопка на глубину лопаты, подкормка удобрениями. Кукурузу высевают весной, глубина заделки семян 7-8см, расстояние между растениями 30-40см. При появлении всходов посевы рыхлят, при появлении второго листа всходы прореживают. В течение вегетации кукурузы проводят поливы; рыхление почвы вокруг растений и в междурядье; прополка от сорняков. Убирают сахарную кукурузу по мере созревания, выборочно. Внешний признак, это плотное облегание початка листовыми пластинами; слабое подсыхание краёв обёртки; побурение и высыхание пестичных нитей початка. Для продления срока использования початков в пищу, кукурузу высевают в несколько сроков.
Кукуруза лопающаяся (попкорн ), однодомное, ветроопыляемое растение. Для посева необходима глубокая осенняя вспашка или перекопка на глубину лопаты. Под вспашку (перекопку) вносят комплекс органические удобрения и комплекс минеральных удобрений.
Перед посевом кукурузы вносят полное минеральное удобрение и почву пропалывают и рыхлят. Высевают кукурузу весной, в тёплую погоду, глубина заделки семян 4-5см (так как семена мелкие), при посеве полезно внести микроудобрения, это повышает засухоустойчивость кукурузы. У кукурузы лопающейся, початок небольшого размера, слабо конусовидной формы. Стержень белый, зерно жёлтое мелкое, у некоторых сортов зерно тёмно-фиолетовое, почти чёрное, очень мелкое. Растение низкорослое, при благоприятных условиях на стебле развивается до семи початков. При появлении всходов, почву возле растений рыхлят, пропалывают, при появлении двух листочков всходы прореживают, оставляя по два растения в гнезде. Уход заключается в содержании в чистом виде участка; рыхлении почвы; в засушливый период полив растений; подкормка удобрениями. Убирают кукурузу лопающуюся в фазе технической спелости. После уборки, кукуруза должна пройти период дозревания при температуре 20-25 градусов, не менее двух месяцев. Свежеубранная кукуруза не лопается, а также не лопается если её досушивать при высокой температуре.