Красная степная порода коров: фото, характеристика
Опубликовано: 11.11.2018
Красная степная порода коров появилась в конце XIX столетия. Родина породы — южные регионы Украины. Точное происхождение до сих пор неизвестно. Считается, что в создании этих коров брали участие местный скот, а также остфризляндские, симментальские, вильстермаршские породы.
Красная степная порода коров
В результате получились неприхотливые коровы с достаточно высокой молочной продуктивностью, хорошей плодовитостью. Сейчас они занимают четвертое место по распространенности. Разводят стада на Украине, в некоторых областях России, Казахстане.
Все породы коров. Более 300 пород
Особенности внешнего вида
Степная порода украинских коров имеет типичный вид животных молочного направления. Долгое время именно молоко было их основной продукцией, на мясные характеристики при разведении особого внимания не обращали, потому быки и коровы были узкогрудыми, со слабо развитым задом. Сейчас селекционеры стараются поднять показатели выхода мяса. Современные представители породы выглядят следующим образом:
Скелет тонкий и легкий. Мускулатура развита слабо. Длина корпуса от 150 см до 165 см. Легкая голова с приподнятой гривой. Шея складчатая, тонкая. Грудка узкая (45-47 см), но довольно глубокая, около 70 см. Подгрудок есть, но выражен незначительно. Верхняя линия спины прямая. Живот хорошего объема, не обвисает. Вымя в форме чаши или ванны, среднее. Ноги сильные, правильные по форме и постановке. Бык в среднем весит 800-900 кг, телка — 400-500 кг. Масть рыжая или красная с разными оттенками.Рассмотреть подробнее можно, как выглядит корова красная степная, на фото. Это довольно красивое животное с яркой окраской, гармонично сложенное. Внешние данные могут зависеть от упитанности коровы, региона проживания.
Продуктивность породы
Украинская степная порода коров довольно плодовита. За 3 года от одной буренки можно ждать 4 приплода. Средний перерыв между двумя отелами составляет 380 дней. Сухой безмолочный период должен длиться 40-60 дней, чтобы коровы не страдали яловостью, давали полноценное потомство, сохраняли свою молочную продуктивность. Первый отел происходит в 28-29 месяцев. Телята при рождении весят 37-40 кг (бычки) или 27-30 кг (телки). Молодые быки уже в полгода имеют массу около 200 кг, в год — 320-370 кг.
Молочная продуктивность коров красной степной породы довольно высокая. За год они могут давать от 3500 кг до 5000 кг молока. Жирность продукции — 3,8-3,9%, содержание протеина — 3,5%. Больших удоев удается достичь в степной зоне, где коровы имеют возможность долгое время питаться свежей сочной травой. Также повысить продуктивность КРС помогает правильно составленный рацион, согласно последним научным разработкам в животноводстве.
Мясной выход при забое небольшой. Даже при интенсивном кормлении не удается получить больше 50% мяса из туши. Кожа и скелет у быков легкие, но мускулатура развита слабо. Поскольку молоко, а не мясо является основным продуктом от красной степной породы коров, низкий убойный выход не имеет большого значения в экономической выгоде от выращивания этого скота.
В последнее время, чтобы повысить продуктивность коров, их скрещивают с голштинскими, ангельскими и красными датскими быками. Англеры позволяют сделать молоко более жирным и улучшить форму вымени. Датская порода влияет на количество молока, продолжает продуктивный период у коров. Скрещивание с голштинской породой дает больший прирост массы, увеличивает молочность, улучшает форму вымени.
Уход и содержание
Коровы красной степной породы неприхотливы в содержании. Они хорошо адаптируются к разным климатическим условиям. Летом могут содержаться на свободном выпасе в открытых загонах. Пастбище не должно находится дальше, чем за 2 км от фермы. Слишком длительные переходы ведут к снижению молочной продуктивности. Желательно обустроить на пастбищах навесы, чтобы коровы могли прятаться от полуденного зноя. Зимой — в стойлах или закрытом хлеву без привязи. В помещении не должно быть сквозняка. Оптимальная температура содержания красно степных коров — 10-15°С.
Очень важно поддерживать чистоту в загонах, убирать грязную или подгнившую подстилку. Периодически животным проводят груминг, удаляют загрязненную шерсть, моют вымя. Санитарные условия влияют на продуктивность телок, выживаемость телят. Выкармливаются телята методом выпаивания с первых дней жизни. Их отделяют от телок уже через 3-4 дня. Для профилактики болезней все телята должны быть привитыми. КРС вакцинируют от ящура, сибирской язвы, эмкара, а также заболеваний, характерных для той или иной местности.
Кормить красно-степную корову нужно не меньше 3-х раз в день. Если она пасется на пастбище, нужно следить, хватает ли ей пищи. Если нет, скот докармливают комбикормом, корнеплодами. В зимний период основу составляет качественное сено, частично его можно заменить соломой. Обязательно дают измельченные кормовые корнеплоды. Силос не должен составлять больше четверти рациона, а у беременных коров и того меньше. Добавляют в рацион витамины А, Д, Е, костную муку, кальций и другие минералы.
Плюсы и минусы породы
Красная степная корова и характеристика ее имеют свои достоинства и недостатки. К положительным чертам можно отнести:
Хорошую выносливость. Приспособленность к любой погоде и климату. Неприхотливость в содержании. Нормальный набор веса и сохранение молочности даже в засушливый период года. Устойчивость ко многим болезням.Имеют коровы красной степной породы и свои недостатки:
Неправильное строение вымени, неравномерные доли, что может привести к маститу при машинной дойке. Слабая мускулатура на ногах, что нередко приводит к травмам при выпасе на холмистой местности. Обвислый зад, часто встречающиеся пороки этой части тела.Основные регионы, где разводится корова красная степная, — это Ставрополье, Краснодар, встречается она в Поволжье, Омской и Ростовской областях. Конечно же, племенной скот есть на Украине, родине породы, можно его найти в Молдове и Казахстане. Цена взрослой коровы — от 50 до 80 тыс. руб. Поскольку распространенность красностепной породы большая, выбрать всегда есть из чего.
Важно обратить внимание, все ли коровы в стаде здоровы, нормально сложены, не имеют дефектов. Поскольку основные недостатки этого скота — неравномерные доли на вымени и плохо сложенный зад, эти части тела заслуживают самого больше внимания при оценке.
